Adagiata sul tre colli in una magnifica posizione, Ostuni sorge su un territorio che si estende dalle ultime ramificazioni della Murgia sino all'Adriatico offrendo al visitatore uno spettacolo suggestivo e singolare in cui il clima temperato, l'aria salubre e limpida, il panorama del suo borgo e la serenità delle sue campagne costituiscono una cornice ideale per  indimenticabili vacanze. Il centro storico di Ostuni, familiarmente chiamata dagli otunesi "La Terra" è caratterizzata da un paesaggio da presepe tutto bianco dove domina l'imponente Cattedrale quattrocentesca con una facciata culminante in un timpano a spioventi concavi che sovrastano le navate laterali. Inoltre sul portale principale si apre uno stupendo rosone mentre sui rispettivi portali laterali ne sono presenti di più piccoli.

L'interno è stato più volte restaurato ma conserva ancora le purissime linee tardo-gotiche e da circa un secolo si fregia di monumento nazionale.

Altri monumenti degni di essere visitati sono il Palazzo Vescovile e la settecentesca Guglia di Sant'Oronzo che domina la piazza principale a Lui dedicata.

L'Ostuni sacra comprende ancora edifici di singolare interesse quali le chiese dedicate rispettivamente alla Madonna delle Grazie e all'Annunziata: quest'ultima, con i magnifici affreschi che ornano la volta della Cappella del Crocifisso e dello Spirito Santo, con portale rinascimentale e lunette con rappresentazione della "Dormitio Virginis"; conserva una preziosa tela della Madonna della Pietà, opera del Veronese.