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La
ricetta
Cavatelli
alla marinara
Ingredienti: 500 gr. di cavatelli, 300 gr. di calamaretti, 500
gr. di pomodori pelati, aglio, cipolla, un bicchiere di vino bianco,
olio d’oliva, prezzemolo, pepe, sale.
Procedimento
Fate dorare l’aglio e la cipolla tritata nell’aglio,
aggiungete i calamaretti precedentemente lavati e lasciate insaporire,
spruzzate con il vino e lasciate evaporare. Aggiungete la polpa
di pomodoro a pezzetti, il pepe e il sale, lasciate cuocere per
circa quaranta minuti.
Dopo aver lessato i cavatelli al dente, scolateli e versateli
in un piatto di portata, unite il prezzemolo tritato al sugo di
calamaretti, versatelo sulla pasta e servite.
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PRODOTTO
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semola
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CODICE
EAN
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8011757500134
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DENOMINAZIONE
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Pasta
fresca di semola di grano duro
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INGREDIENTI
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Semola
di grano duro, acqua
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PROCESSO
DI LAVORAZIONE
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Realizzazione
dell'impasto, formatura, pastorizzazione, confezionamento
del prodotto, stoccaggio in cella.
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TEMPO
DI COTTURA
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3
- 4 minuti
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CARATTERISTICHE
MICROBIOLOGICHE
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L'Azienda
garantisce le condizioni microbiologiche a condizione che
siano rispettate le modalitˆ di conservazione come riportato
sull'etichetta.
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TABELLA
NUTRIZIONALE
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Valore
energetico Kcal 277 KJoule 1160
Proteine 13.6 % Grassi 0.3 % Carboidrati 55.2 %
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CONFEZIONAMENTO
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Confezionato
in atmosfera modificata.
Confezione tipo: buste di materiale accoppiato nylon/politene
Peso della confezione: 500 g
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IMBALLAGGIO
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Cartone
tipo: scatola in cartone ondulato tipo cassa americana
Pezzi per cartone: 6
Cartoni per Europallet: 104
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TMC
(Termine minimo di conservazione)
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60
gg
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MODALITA'
DI CONSERVAZIONE
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In
frigo, a temperatura compresa fra 0 °C e +4 °C.
Non forare la busta. Una volta aperta, la confezione si
conserva in frigo per 3 Ð 4 giorni.
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TRASPORTO
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Automezzi
refrigerati
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BOLLO
CEE
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Carni
1876/ L - Ittici 2622 - Caseari 16/363
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CERTIFICAZIONI
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Vision
2000 ( UNI EN ISO 9001:200)
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