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La
ricetta
Garganelli
ai frutti di mare
Ingredienti: 500 gr. di garganelli, 500 gr. di cozze, 250 gr.
di vongole, gamberetti sgusciati, olio d’oliva, prezzemolo,
aglio, sale, peperoncino e pomodori.
Procedimento
Lavate e spazzolate i frutti di mare. In un pentolino alto fate
riscaldare l’olio, aggiungete i frutti di mare e lasciate
cuocere. Lessate al dente i garganelli, a cottura ultimata uniteli
ai frutti di mare, rimestate velocemente su fiamma alta per un
minuti, versate in un piatto da portata e condite con prezzemolo
tritato.
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PRODOTTO
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GARGANELLI
ALL'UOVO
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CODICE
EAN
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8011757250411
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MARCHIO
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Monna
De' Lizia
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DENOMINAZIONE
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Pasta
fresca di semola di grano duro all'uovo
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INGREDIENTI
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Semola
di grano duro, uova, acqua
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PROCESSO
DI LAVORAZIONE
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Realizzazione
dell'impasto, formatura, pastorizzazione, confezionamento
del prodotto, stoccaggio in cella.
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TEMPO
DI COTTURA
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3
- 4 minuti
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CARATTERISTICHE
MICROBIOLOGICHE
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L'Azienda
garantisce le condizioni microbiologiche a condizione che
siano rispettate le modalità di conservazione come
riportato sull'etichetta
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TABELLA
NUTRIZIONALE
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Valore
energetico Kcal 292 Kjoule 1241
Proteine 13.8 % Grassi 3.8 % Carboidrati 51.3 %
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CONFEZIONAMENTO
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Confezionato
in atmosfera modificata.
Confezione tipo: buste di materiale accoppiato nylon/politene
Peso della confezione: 500 g
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IMBALLAGGIO
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Cartone
tipo: scatola in cartone ondulato tipo cassa americana
Pezzi per cartone: 5
Cartoni per Europallet: 81
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TMC
(Termine minimo di conservazione)
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45
gg
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MODALITA'
DI CONSERVAZIONE
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In
frigo a temperatura compresa fra 0°C e +4°C. Non
forare la busta. Una volta aperta, la confezione si conserva
in frigo per 3 - 4 giorni
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TRASPORTO
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Automezzi
refrigerati
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BOLLO
CEE
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Carni
1876/ L - Ittici 2622 - Caseari 16/363
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CERTIFICAZIONI
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Vision
2000 ( UNI EN ISO 9001:200) |
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