Pizzoccheri

 

  

La ricetta
(non disponibile)
PRODOTTO
PIZZOCCHERI
MARCHIO
Monna De' Lizia
DENOMINAZIONE
Pasta fresca di semola di grano duro
INGREDIENTI
Semola di grano duro, farina di grano saraceno, acqua
PROCESSO DI LAVORAZIONE
Realizzazione dell'impasto, formatura, pastorizzazione, confezionamento del prodotto, stoccaggio in cella.
TEMPO DI COTTURA
3 - 4 minuti
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
L'Azienda garantisce le condizioni microbiologiche a condizione che siano rispettate le modalià di conservazione come riportato sull'etichetta
TABELLA NUTRIZIONALE
Valore energetico Kcal 277 Kjoule 1160
Proteine 13.6 % Grassi 0.3 % Carboidrati 55.2 %
CONFEZIONAMENTO
Confezionato in atmosfera modificata.
Confezione tipo: buste di materiale accoppiato nylon/politene
Peso della confezione: 500 g
IMBALLAGGIO
Cartone tipo: scatola in cartone ondulato tipo cassa americana
Pezzi per cartone: 8
Cartoni per Europallet: 81
TMC (Termine minimo di conservazione)
60 gg
MODALITA' DI CONSERVAZIONE
In frigo a temperatura compresa fra 0°C e +4°C. Non forare la busta. Una volta aperta, la confezione si conserva in frigo per 3 - 4 giorni
TRASPORTO
Automezzi refrigerati
BOLLO CEE
Carni 1876/ L - Ittici 2622 - Caseari 16/363
CERTIFICAZIONI
 Vision 2000 ( UNI EN ISO 9001:200)